Le Cameroun élève la qualité de son cacao d’exportation après un succès international

Renforcement des compétences pour le cacao camerounais

L’Office National du Cacao et du Café (ONCC) du Cameroun, en partenariat avec l’Organisation des Nations Unies pour le Développement Industriel (ONUDI), vient de clore une session de formation cruciale. Le 26 juin 2026, à Douala, 35 vérificateurs spécialisés dans les magasins d’exportation ont achevé un programme intensif visant à optimiser la qualité du cacao et du café destinés aux marchés mondiaux.

Sur une période de trois jours, du 24 au 26 juin, ces professionnels ont approfondi leurs connaissances en techniques d’échantillonnage, en contrôle qualité rigoureux et en gestion efficace des entrepôts de cacao d’exportation. Selon Didime Olivier Tchoumi, conseiller technique principal de l’ONUDI, cette initiative est essentielle pour dynamiser la compétitivité des produits cacaoyers et caféiers du Cameroun sur la scène internationale. Cette action s’inscrit dans le cadre du projet PICS-Cameroun, bénéficiant du financement du Japon.

Une reconnaissance internationale pour le cacao camerounais

Cette démarche de renforcement des capacités fait suite à une victoire éclatante pour le cacao camerounais. Le mardi 20 février 2026, le pays a décroché la médaille d’or lors de la 10ᵉ édition des prestigieux Cacao of Excellence Awards, qui s’est tenue en marge du renommé salon Chocoa Trade Fair. Cet événement annuel majeur pour l’industrie du cacao et du chocolat a évalué près de 191 échantillons provenant de 45 origines distinctes, en se basant sur des critères stricts de qualité, de durabilité et de profil sensoriel.

Parmi tous les produits présentés, seuls 50 lots ont été distingués par un panel international d’experts sensoriels et industriels. L’échantillon n°167, représentant fièrement le Cameroun, s’est distingué en atteignant la première place dans la catégorie Afrique et Océan Indien.

Impact sur la compétitivité et l’avenir de la filière

Pour le Cameroun, cette consécration marque une progression notable, faisant écho à une médaille de bronze obtenue en 2023. Elle atteste d’une trajectoire ascendante et d’une amélioration significative de la compétitivité qualitative de ses fèves sur les marchés « fine and flavour ». Ces segments premium valorisent des critères tels que le goût, l’authenticité et la durabilité, et offrent des cours souvent supérieurs à ceux du cacao conventionnel.

Au-delà de la simple distinction, cette médaille d’or consolide l’image du Cameroun en tant que terroir d’excellence, capable de produire des cacaos d’exception. Cette reconnaissance répond à une demande croissante des chocolatiers haut de gamme et des marchés internationaux spécialisés. Elle devrait également stimuler les investissements dans la traçabilité, la formation technique et la structuration des coopératives, des éléments cruciaux pour transformer cette performance qualitative en avantages économiques concrets et durables pour les producteurs locaux.